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miércoles, 31 de octubre de 2007
ABRACADABRA... TIEMPOS DE MAGIA
¡Abracadabra!
Cartas que vuelan, personas que desaparecen o conejos que se ocultan en el interior de un sombrero han sido los espectáculos clásicos en los actos de magia, que han logrado en más de una ocasión sacar un suspiro de asombro entre los espectadores.
A través de los años, el hombre ha tratado de provocar admiración y miedo con los fines más diversos y es este aspecto la magia ha tenido un papel protagónico. Incluso en las grandes historias de la época medieval, los reyes y príncipes tenían dentro de su repertorio de sirvientes un hechicero, ya fuera para contrarrestar las epidemias o para que preparara un conjuro contra los enemigos.
Así pues no se puede dejar a un lado a Merlín, en el Rey Arturo o al Hada Madrina, de la Cenicienta, quien con ayuda de una varita convirtió una calabaza en un hermoso carruaje o un vestido de princesa a raíz de unos harapos.
MAGOS DE LA VIDA REAL
En estos días, y a pesar de haber pasado tanto tiempo, la magia, o mejor dicho el conjunto de trucos que provocan una ilusión óptica, continúan provocando ese sentimiento de encanto o incluso asombro; como en el caso de los escapistas, levitadores o encantadores de serpientes, que nos hacen creer que poseen poderes especiales que los alejan de los humanos, aquí algunos de ellos:
GRIGORI NOVIKH RASPUTÍN: el monje visionario en la decadencia del Imperio Ruso, conocido como “El Monje Loco”; nació en 1869 en el seno de una familia campesina en Liberia. Desde muy pequeño sentía que la Virgen María le hablaba; estas visiones le hicieron muy popular.
Aprendió a hipnotizar a la gente con su mirada y hacer que hicieran lo que él deseaba. Los biógrafos no dejan de pintarlo como un verdadero monstruo diabólico, capaz de ejercer una dictadura feroz y completamente despiadado.
DAVID COPPERFIELD: nació en 1956 y su nombre verdadero es David Seth Kotkin. Es un mago de renombre y uno de los mejores ilusionistas, conocido por la combinación de trucos y narración.
Entre sus ilusiones más famosas destacan hacer desaparecer la Estatua de la Libertad, levitar sobre el Gran Cañón y atravesar la Gran Muralla China.
En 1982, David Copperfield fundó el Proyecto Mágico, un programa de rehabilitación para ayudar a pacientes minusválidos a recuperar la destreza y habilidad perdidas. Actualmente el mago enfrenta cargos por abuso sexual.
CRISS ANGEL: Nacido en 1967 es uno de los magos ilusionistas contemporáneos y de gran éxito. Utiliza para sus trucos y actos de ilusionismo la espectacularidad.
Este multifacético personaje es además de ilusionista, escapista y músico. Ganó en 2001, 2004 y 2005 el Premio Merlín y ha sido nombrado Mago del Año por la Academia de Artes Mágicas.
DAVID BLAINE: recibió la vida en 1973. Es un ilusionista, escapista y doble de acrobacias estadounidenses. Es conocido por los trucos de magia que realiza en las calles, rodeado de personas. Comenzó con magia callejera, haciendo trucos con cartas, monedas y levitación.
Luego de los trucos en las calles, se dedicó a actos de resistencia, entre los que se menciona que estuvo siete días enterrado dentro de un ataúd de cristal; permaneció dentro de una estructura de hielo durante más de 61 horas e ingresó en una burbuja para permanecer sumergido en el agua durante una semana sin dormir ni ingerir alimento.
A través de los años, el hombre ha tratado de provocar admiración y miedo con los fines más diversos y es este aspecto la magia ha tenido un papel protagónico. Incluso en las grandes historias de la época medieval, los reyes y príncipes tenían dentro de su repertorio de sirvientes un hechicero, ya fuera para contrarrestar las epidemias o para que preparara un conjuro contra los enemigos.
Así pues no se puede dejar a un lado a Merlín, en el Rey Arturo o al Hada Madrina, de la Cenicienta, quien con ayuda de una varita convirtió una calabaza en un hermoso carruaje o un vestido de princesa a raíz de unos harapos.
MAGOS DE LA VIDA REAL
En estos días, y a pesar de haber pasado tanto tiempo, la magia, o mejor dicho el conjunto de trucos que provocan una ilusión óptica, continúan provocando ese sentimiento de encanto o incluso asombro; como en el caso de los escapistas, levitadores o encantadores de serpientes, que nos hacen creer que poseen poderes especiales que los alejan de los humanos, aquí algunos de ellos:
GRIGORI NOVIKH RASPUTÍN: el monje visionario en la decadencia del Imperio Ruso, conocido como “El Monje Loco”; nació en 1869 en el seno de una familia campesina en Liberia. Desde muy pequeño sentía que la Virgen María le hablaba; estas visiones le hicieron muy popular.
Aprendió a hipnotizar a la gente con su mirada y hacer que hicieran lo que él deseaba. Los biógrafos no dejan de pintarlo como un verdadero monstruo diabólico, capaz de ejercer una dictadura feroz y completamente despiadado.
DAVID COPPERFIELD: nació en 1956 y su nombre verdadero es David Seth Kotkin. Es un mago de renombre y uno de los mejores ilusionistas, conocido por la combinación de trucos y narración.
Entre sus ilusiones más famosas destacan hacer desaparecer la Estatua de la Libertad, levitar sobre el Gran Cañón y atravesar la Gran Muralla China.
En 1982, David Copperfield fundó el Proyecto Mágico, un programa de rehabilitación para ayudar a pacientes minusválidos a recuperar la destreza y habilidad perdidas. Actualmente el mago enfrenta cargos por abuso sexual.
CRISS ANGEL: Nacido en 1967 es uno de los magos ilusionistas contemporáneos y de gran éxito. Utiliza para sus trucos y actos de ilusionismo la espectacularidad.
Este multifacético personaje es además de ilusionista, escapista y músico. Ganó en 2001, 2004 y 2005 el Premio Merlín y ha sido nombrado Mago del Año por la Academia de Artes Mágicas.
DAVID BLAINE: recibió la vida en 1973. Es un ilusionista, escapista y doble de acrobacias estadounidenses. Es conocido por los trucos de magia que realiza en las calles, rodeado de personas. Comenzó con magia callejera, haciendo trucos con cartas, monedas y levitación.
Luego de los trucos en las calles, se dedicó a actos de resistencia, entre los que se menciona que estuvo siete días enterrado dentro de un ataúd de cristal; permaneció dentro de una estructura de hielo durante más de 61 horas e ingresó en una burbuja para permanecer sumergido en el agua durante una semana sin dormir ni ingerir alimento.
lunes, 29 de octubre de 2007
domingo, 28 de octubre de 2007
DESDE EL BALCON
Te veo pasar
te veo caminar
te veo moverte
te veo alejarte
te veo viendome
desde el balcon
FRASES CELEBRES
"He aprendido a diferenciar mis problemas de los tuyos,
y si te bajo a tu vieja es tu problema"
(desconocido en la calle)
y si te bajo a tu vieja es tu problema"
(desconocido en la calle)
COMIDA DOMINGUERA
COMIDA DOMINGUERA
Los sábados o los domingos, son días de comer fuera de casa, principalmente los domingos. Me imagino que tal costumbre que cada vez se presenta mas catastrófica, tiene su origen en que de esa manera la mama de la casa, o la abuela o quien sea que hace la comida, descanse realmente y coma cosas que todo el tiempo estará criticando porque le falta sal, tiene exceso de ajo, no esta lo suficientemente caliente como Dios manda o simplemente no sirve porque no esta hecho en casa, o quien sabe quien lo hizo.
Por supuesto que me refiero a solo un segmento de la población, que puede, tiene y quiere irse el domingo con toda la familia a sufrir una buena cantidad de circunstancias trágicas, cómicas y desastrosas que se dan desde el momento en que la familia sale de casa después de una ardua labor de convencimiento con la mas pequeña de la prole que se niega a salir sin su perra y que esta a punto de llamar a derechos humanos para quejarse de la gran injusticia que significa que no la dejen llevar a su mascota a comer al restaurante al que irán todos y que además se quedara sola en casa.
Lo que alguna vez oímos que comentaban algunas personas que viven en la ciudad de México o en Guadalajara, de que ir a comer a restaurantes en domingo es algo así como pagar un karma oscuro ya lo tenemos por estos lares, ya sea en Colima capital o en Manzanillo. Es tal la cantidad de personas que se les antoja lo mismo que a uno, es decir, a no quedarse en casa, que ya no sabe uno si llegar muy temprano o después de la hora conveniente para tomar los sagrados alimentos.
No se de donde ha salido tanta gente, es como si de pronto o en los últimos años, se tomaron en serio lo de que en nuestro estado se vive muy bien y seguro y nos vinieron a aguar el asunto llenando las calles y lo peor de todo, los restaurantes en domingo.
Uno de los primeros inconvenientes, a veces, resulta el estacionarse cerca del lugar escogido, recordemos que aun no llegamos al modernismo incomodo y desastroso de los baletparkings, que les dejas tu coche y pones una cara de conformidad y de lastima, pensando en que no volverás a ver tu carro, o al menos tus discos o lo que cargues en tu carrito por si acaso, dejándote únicamente un papelito que a la hora de la hora, no te sirve de nada, mas que para comprometerte a dar una buena propina si te regresan tu vehiculo sin ninguna rayadura o salvaje grafitti. Luego viene lo de encontrar una buena mesa, en realidad todas son buenas si se trata de sentarse a comer, pero a veces depende de la vecindad que se tiene o de lo alejado de la vista del mesero o mesera que fiel a su condición nunca te pela y te deja esperando mientras tu estomago se encoge cada vez mas mientras el niño que viene con la familia que esta sentada en la mesa vecina, te escoge como su tiro al blanco con municiones hechas de su migajòn, en el mejor de los casos, pues a veces las municiones vienen aderezadas con mole de ese que nunca se desmancha.
Llega la comida, ¡por fin! Pero… no fue exactamente lo que pediste, o no esta a la temperatura en que regularmente tomas tus alimentos, pero el hambre es canija y le entras con valor a lo que te han servido, mientras tu pareja te reclama alguna dejadez pasada o el ridículo que hiciste en la fiesta de la noche anterior, cuando ya entrado en copas, te pusiste a contar chistecitos no muy santos, además de mencionar en mas de dos ocasiones el escote de alguna invitada que llego sola porque se acaba de separar, ni modo. En esas estas, cuando por fin el monstruo vecino le atina a tu frente y esta te queda marcada con un tatuaje tipo marasalvatrucha, pero en tono caféDoñaMaria, que se va escurriendo de manera acelerada hasta tus bigotes y a tu playera dominguera. Las risas nerviosas y las disculpas de los papas del monstruito te resultan abominables e innecesarias, quisieras clavar con alfileres al delincuente juvenil y pedirle a su papa que te pague tu camisa, pero no, te levantas, vas al baño, tratas de arreglar las cosas con agua y jabón y regresas a seguir comiendo, con la sorpresa de que ya se llevaron tu plato porque creyeron que ya habías terminado y nadie en la mesa se digno a parar tal agravio.
Pagas la cuenta, sales y tomas rumbo a tu casa, pensando en la deliciosa torta que te vas a preparar para mitigar el hambre que además te costo una lana y esperas que el domingo se termine frente a la tele, imaginando que el próximo fin de semana será mejor.
Los sábados o los domingos, son días de comer fuera de casa, principalmente los domingos. Me imagino que tal costumbre que cada vez se presenta mas catastrófica, tiene su origen en que de esa manera la mama de la casa, o la abuela o quien sea que hace la comida, descanse realmente y coma cosas que todo el tiempo estará criticando porque le falta sal, tiene exceso de ajo, no esta lo suficientemente caliente como Dios manda o simplemente no sirve porque no esta hecho en casa, o quien sabe quien lo hizo.
Por supuesto que me refiero a solo un segmento de la población, que puede, tiene y quiere irse el domingo con toda la familia a sufrir una buena cantidad de circunstancias trágicas, cómicas y desastrosas que se dan desde el momento en que la familia sale de casa después de una ardua labor de convencimiento con la mas pequeña de la prole que se niega a salir sin su perra y que esta a punto de llamar a derechos humanos para quejarse de la gran injusticia que significa que no la dejen llevar a su mascota a comer al restaurante al que irán todos y que además se quedara sola en casa.
Lo que alguna vez oímos que comentaban algunas personas que viven en la ciudad de México o en Guadalajara, de que ir a comer a restaurantes en domingo es algo así como pagar un karma oscuro ya lo tenemos por estos lares, ya sea en Colima capital o en Manzanillo. Es tal la cantidad de personas que se les antoja lo mismo que a uno, es decir, a no quedarse en casa, que ya no sabe uno si llegar muy temprano o después de la hora conveniente para tomar los sagrados alimentos.
No se de donde ha salido tanta gente, es como si de pronto o en los últimos años, se tomaron en serio lo de que en nuestro estado se vive muy bien y seguro y nos vinieron a aguar el asunto llenando las calles y lo peor de todo, los restaurantes en domingo.
Uno de los primeros inconvenientes, a veces, resulta el estacionarse cerca del lugar escogido, recordemos que aun no llegamos al modernismo incomodo y desastroso de los baletparkings, que les dejas tu coche y pones una cara de conformidad y de lastima, pensando en que no volverás a ver tu carro, o al menos tus discos o lo que cargues en tu carrito por si acaso, dejándote únicamente un papelito que a la hora de la hora, no te sirve de nada, mas que para comprometerte a dar una buena propina si te regresan tu vehiculo sin ninguna rayadura o salvaje grafitti. Luego viene lo de encontrar una buena mesa, en realidad todas son buenas si se trata de sentarse a comer, pero a veces depende de la vecindad que se tiene o de lo alejado de la vista del mesero o mesera que fiel a su condición nunca te pela y te deja esperando mientras tu estomago se encoge cada vez mas mientras el niño que viene con la familia que esta sentada en la mesa vecina, te escoge como su tiro al blanco con municiones hechas de su migajòn, en el mejor de los casos, pues a veces las municiones vienen aderezadas con mole de ese que nunca se desmancha.
Llega la comida, ¡por fin! Pero… no fue exactamente lo que pediste, o no esta a la temperatura en que regularmente tomas tus alimentos, pero el hambre es canija y le entras con valor a lo que te han servido, mientras tu pareja te reclama alguna dejadez pasada o el ridículo que hiciste en la fiesta de la noche anterior, cuando ya entrado en copas, te pusiste a contar chistecitos no muy santos, además de mencionar en mas de dos ocasiones el escote de alguna invitada que llego sola porque se acaba de separar, ni modo. En esas estas, cuando por fin el monstruo vecino le atina a tu frente y esta te queda marcada con un tatuaje tipo marasalvatrucha, pero en tono caféDoñaMaria, que se va escurriendo de manera acelerada hasta tus bigotes y a tu playera dominguera. Las risas nerviosas y las disculpas de los papas del monstruito te resultan abominables e innecesarias, quisieras clavar con alfileres al delincuente juvenil y pedirle a su papa que te pague tu camisa, pero no, te levantas, vas al baño, tratas de arreglar las cosas con agua y jabón y regresas a seguir comiendo, con la sorpresa de que ya se llevaron tu plato porque creyeron que ya habías terminado y nadie en la mesa se digno a parar tal agravio.
Pagas la cuenta, sales y tomas rumbo a tu casa, pensando en la deliciosa torta que te vas a preparar para mitigar el hambre que además te costo una lana y esperas que el domingo se termine frente a la tele, imaginando que el próximo fin de semana será mejor.
sábado, 27 de octubre de 2007
PEZESPADA
El Pez espada es una especie muy voraz. Para conseguir alimento, nada alrededor de los bancos de peces, los golpea con su espada para aturdirlos y se los come.
Es tambien uno de los peces mas rapidos y puede alcanzar velocidades de hasta 80 kilometros por hora.
COMO PREPARARLO
Antes de nada, es importante elegir un buen ejemplar de pez espada. Su piel debe ser brillante y dar la sensación de que está húmeda. En las pescaderías, el pez espada se puede adquirir en lomos o en rodajas o lonjas. Sus espinas se eliminan con facilidad y la calidad de su carne admite un buen número de preparaciones.
Por su condición de pescado semigraso, resulta muy sabroso cocinado de manera sencilla, sin adición de mucha grasas o salsas. Por ejemplo a la parrilla, a la plancha, asado o al horno. Sin embargo, hay que tener cuidado de no cocer demasiado su carne para que no se seque y quede dura y poco jugosa. Para no correr este riesgo, una buena solución es prepararlo en adobo, añadir un poco de aceite antes de introducirlo en el horno o taparlo con hortalizas como tomate y cebolla mientras se está asando. También se puede acompañar de una salsa de almejas o de una vinagreta de tomate.
Aqui les van algunas formas de prepararse...
ROLLITOS DE PEZ ESPADA
Ingredientes
Ingredientes
8 filetes de pez espada
30 grs. de queso rallado
Pan rallado
10 grs. de alcaparras
50 grs. de carne de pez espada hervida
10 aceitunas verdes
50 grs. de cebolla
1 cucharada de salsa de tomate
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Cómo se prepara
Mezclar el pan rallado, el queso, la carne de pescado cocida, las alcaparras y las aceitunas picadas, el perejil, la salsa de tomate, el aceite, la sal y el ajo picado.
Rellenar los filetes de pescado con esta preparación.
Enrollarlos, salpimentarlos y colocarlos en una placa de horno con un poco de aceite de oliva.
Asarlos de manera que no queden demasiado secos por el exterior.
Se pueden servir acompañados de una salsa mayonesa aligerada con zumo de naranja.
PEZ ESPADA ASADO
Ingredientes
Lonjas de pez espada gruesas y limpias, tipo T-bone
Mantequilla
Apio
Pimiento verde
Cebolla
Perejil
Mayonesa
Salsa Magi
Ajo picado
Papel Aluminio
FORMA DE PREPARARSE
Se pican muy fino, el apio, la cebolla y el pimiento verde, y se hace un solo picadillo.
En un trozo de papel aluminio, se unta de mantequilla, se pone la lonja de pez vela y encima se le pone un poco del picadillo, ajo picado, mayonesa, salsa magi o de soya y una ramita de perejil. Se envuelve como un tamal y se pone al carbon por unos minutos nada mas -se cocina muy rapido- y el tamal empieza a inflarse cuando queda bien cerrado, en ese momento se retira del asador y se sirve de preferencia con arroz blanco frito con tocino y vino blanco.
¡PROVECHO!
HASTA LA COCINA
La cocina, o el cocinar, es un arte que puede ser tomado como pasatiempo, como profesion, como oficio, como obligacion o simplemente como una de las herramientas para no morirse de hambre, pues para poder comer algo, alguien tiene que cocinar, de otra forma, que horrible sabrian las cosas...
Ofrezco para el amable visitante, que eventualmente les pasare algunas formas de diversion que tengo al meterme a la cocina a preparar algunos platillos que regularmente me quedan deliciosos, aunque ha habido veces en que lo que hago resulta incomible, pero echando a perder se aprende, ¿n0?
Ofrezco para el amable visitante, que eventualmente les pasare algunas formas de diversion que tengo al meterme a la cocina a preparar algunos platillos que regularmente me quedan deliciosos, aunque ha habido veces en que lo que hago resulta incomible, pero echando a perder se aprende, ¿n0?
miércoles, 24 de octubre de 2007
martes, 23 de octubre de 2007
jueves, 18 de octubre de 2007
miércoles, 17 de octubre de 2007
Gaviotas sobre arena de color indiferente
CALLADITO SE VE MAS BONITO
Primero lo callo López Obrador, con una frase que quedara para la posteridad, pero que en su momento le causo al “rayo de la esperanza” el rechazo de muchos que hasta ese instante lo consideraban alguien viable por quien votar. El caso es que a don Vicente le dijeron ¡Ya cállate chachalaca!, después vendrían las explicaciones, las justificaciones y hasta una casi disculpa, al ver la perdida de votos y de candidatos a simpatizantes.
Ahora, lo calla el propio Secretario de Gobernación, el responsable de la política interna de la nación y que con toda seguridad trae las manos enguantadas, después de haberlas metido al fuego y haberse chamuscado al confirmarse que el expresidente es sujeto de sospecha por no haber sido todo lo honesto y honrado que pregonó y sigue presumiendo. Ramírez Acuña le dice que debe de callarse, que su tiempo ya paso y que el que se va, se calla. Solo falta una tercera que lo ponga en paz, quietecito y calladito, que así se ve mas bonito.
Las cosas no quedaron ahi, pues don Vicente se peleo al aire, a cuadro, en red internacional, con un periodista que lo hizo enojar con sus preguntas incomodas. Lo ofendio, le dijo vulgar y mal entrevistador, a pesar de su prestigio y su experiencia como periodista, quizas el insulto resulto un halago por venir de donde venia. Y el botudo, mostrando su mala educacion, se levanto y se fue hechando humo por el coraje, talvez buscando a su Martita adorada que con toda seguridad lo apapacho y le dijo... Vizenteee, todaz zon puraz mentiraz, nozotroz zomoz honestoz y honradoz y solo quieren moleztarte...
PELDAÑOS DE ARENA
En el encuentro de cosas y cosas, me encuentro unas palabras de Marcela Prediari, poeta y dramaturga argentina, muy sabrosa de leer, de ver y otras cosas... ahi les va esto que se llama PELDAÑOS DE ARENA
Piel de remolinos sobre el médano del ocaso
aquel que iluminó mis senos
idolatrando
de crestas y de vientres
ese lazo de sol que deshenebra
las huellas de la cópula
Un grito como sutura al grito
(llaga visceral)
Su cuerpo ausente fue rodado en esta puja
Marcela Predieri/Buenos Aires 1960
Piel de remolinos sobre el médano del ocaso
aquel que iluminó mis senos
idolatrando
de crestas y de vientres
ese lazo de sol que deshenebra
las huellas de la cópula
Un grito como sutura al grito
(llaga visceral)
Su cuerpo ausente fue rodado en esta puja
Marcela Predieri/Buenos Aires 1960
martes, 16 de octubre de 2007
El inicio
Es el principio un beso?
los dedos?
el cabello?
o tan solo una mirada con la sonrisa dibujada...
Es el inicio lo primero
lo que deseo dar o recibir, lo que tengo
o lo que venga...
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